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tesoros 'S TOURISt
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AREQUIPA-PERU mACHU PICCHU |
& COLCa
canyon
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PÉROU
C'est
un pays joli, riche et tropical placé en Amérique du Sud oú l'on peut trouver la
mer, la côte, la montagne et la jungle; ainsi que presque tous les écosystèmes
existants dans le monde.
Il offre la citadelle du MACHUPICCHU, une des 7
merveilles culturelles du monde, dans la région de Cuzco; des canyons parmi les
plus profonds du globe : COTAHUASI ET COLCA, dans la région d'Arequipa; les
LIGNES GIGANTESQUES de Nazca:
encore un mystère à notre époque, dans la région d'Ica, entre Lima et Arequipa;
le lac navigable le plus haut du monde TITICACA dans Puno. C'est le pays d'une
découverte importante : le MONSIEUR DE SIPAN; on y trouve aussi l'origine la
plus éloignée de l'AMAZONE, dans la région d'Arequipa.
HISTOIRE-
ÉPOQUE
ANCIENNE :
Des
nombreux restes archéologiques existent :
-
Les gens ont voyagés de la montagne à la côte en cherchant de la
nourriture. On a trouvé des instruments de pierre, de l'art ancien et d'autres
objets dans les vallées comme à Arequipa, fabriqués entre 7000 et 4000 ans
avant JC.
- Des objets en métaux précieux, des
céramiques ainsi que des tissus ornés et très colorés ont été retrouvés dans
les tombeaux, près des citadelles et des temples, dans les régions côtières
et la montagne centrale; qui nous montrent la présence de cultures
organisées entre le 10ème siècle avant JC et le 10ème siècle après JC: les
cultures Paracas, Nazca (Ica) Chimu (Lambayeque) et Wari (montagne
centrale).
-
D'importants petroglyphes taillés, dans tout le territoire, qui
représentent des danseurs , des animaux et des éléments géométriques (datant de
la période du 8ème au 14ème siècle).
-
Des momies aux sommets des montagnes couronnées de neige, comme dans la région
d'Arequipa, oú a été trouvée la momie"Juanita", sacrifiée selon un
rite Inca spécial ( du 8ème au 15ème siècle).
-
Des terrasses sur toute la région montagneuse du Pérou, comme dans la vallée de
Colca (Arequipa), construites entre les 8ème et
15ème siècles.
-
Les constructions et les citadelles de pierres bien polies et
parfaitement ajustées, situées sur les sommets des montagnes hautes et
raides (Arequipa, Cuzco et hauts plâteaux ), qui nous montrent une
architecture et organisation urbaine avancées, datant de la période du 5ème
au 15ème siècle ( civilisations Tiahuanaco et Incas ).
-
D'autres constructions modernes et des nécropoles qui sont presque
inaccessibles, dans
Tout,
des chroniques et des études scientifiques, montrent l'existence de
civilisations trés bien organisées, qui ont vécues séparées, dans le temps et l'espace,
et ensemble seulement pendant deux périodes : le Wari-tiahuanaco entre le 5ème
et le 10ème siècles et l'Inca entre le 13ème et le 15ème siècles.
ÉPOQUE
COLONIALE :
En
1532, les espagnols sont venus et ont exporté du Pérou des
métaux précieux, travaillés et bruts, jusqu'en Espagne. Ils ont fait
découvrir de nouveaux produits au monde comme la pomme de terre , le maïs ou
les piments. En même temps, ils ont enseignés la langue espagnole, le
christianisme et d'autres technologies de ces temps, aux habitants du Pérou.
Dans
la deuxième moitié du XVIème siècle, le pays était dirigé par le
ministre du roi d'Espagne: Toledo, un des plus célèbres pour l'aide à
l'organisation et au développement: par la rénion de petits villages
différents qui existaient pendant l'époque Inca, aboutissant à la
création des villages et des villes actuelles en forme de damier. C'est ainsi
que le nombre des villages s'est reduit.
Entre
le XVIème et le XVIIIéme siècle, il y a eu un mélange d'arts que nous
pouvons observer à travers l'architecture des églises coloniales avec leurs
peintures baroques, manieristes, etc. On remarque aussi un mélange de
traditions comme les 5000 danses qui existent au Pérou, parmis lesquelles
seulement certaines sont promues.
De
plus, la création de grands manoirs montre aussi un grand mélange de culture
entre l'Espagne et l'Amérique
ÉPOQUE
CONTEMPORAINE :
Dés
les années 20, le Pérou a commencé une vie indépendante avec de grandes
avancées technologiques et culturelles, et une communication avec l'Europe,
principalement dans les grandes villes (LIMA).
Pendant
cette époque, le pays est passé par des moments de prospérité et a acquis un
prestige mondial. Il est important de mentionner que les traditions du
temps colonial ont perdurées à travers les danses, les festivités dans
tout le pays ainsi qu'à travers le système sociale de travail sur les villes de
montagnes. Durant ces années, beaucoup de poètes brillants, de philosophes et
d'écrivains sont apparus. L'art et l'architecture ont continués de se
développer.
Au
début du XXème siècle, il y a eu des changements sociaux et
politiques importants surtout
jusqu'en 1960.
Depuis
les années 60, ces changements se sont accelérés selon le mouvement global
mondial et à l'aube de l'an 2000 le Pérou à commencé une nouvelle époque et
décolle...
C'est une région riche
localisée au Sud du Pérou avec la côte la plus longue du pays et des montagnes.
Elle posséde beaucoup de grandes vallées, vertes et chaudes, au milieu de la côte désertique avec des lieux archelogiques importants, comme Majes et Ocoña, ainsi qu'une production de vin réputée, de "pisco", de fruits tropicaux et de crevettes.
Elle a, de plus, des vallées profondes
au coeur de ses montagnes comme les canyons de Colca et de Cotahuasi. La vallée
de Cotahuasi a été déclarée Reserve du Paysage Nationale car elle comprend une
grande varieté d'écosystèmes préservés, entre 1000 et
Depuis l'arrivée des espagnols,
- une soupe chaque jour de la semaine, preparée avec des legumes, des pommes
de terre, du boeuf, du "chuño"(pommes de terre tenues dans l'eau plus
de deux semaines puis mises dans un environement froid et sec; c'est donc une
pomme de terre seche, plus consistante de couleur blanche ou grise).
- le cochon d'inde frit (...avec une pierre posée dessus pour une meilleure cuisson): chactado.
- le "locro" (purée de pommes de terre de couleur orange car preparée avec du piment rouge, peu piquant, et de la poitrine de boeuf), se sert habituellement avec du riz.
- des plats comme des salades composées avec du fromage, du boeuf, des
oeufs....
- la soupe blanche, la soupe du dimanche, preparée sans legumes, avec des pommes de terre, du riz, des "chuño", des pois chiche, "yucca", et de la viande (le dimanche de la semaine sainte, cette soupe est preparée avec 7 types de viande)
A Arequipa, les plats typiques à base de boeuf, mouton et cochon sont parfois accompagnés avec du riz et des salades.
Il existe une boisson fermentée à base de maïs, peu connue dans le monde: la chicha (peu alcoolisé).
La ville posséde des industries très importantes: Lait Gloria, Bière
Arequipeña, Ciment Yura, Aciers Arequipa, Indutries de la laine de Lama ,
alpaga, guanaco et vigogna, ainsi que celles de l'anis "Najar",
Chocolats "
Arequipa est connue comme le lyon du Sud, sa personalité est forte car les gens se sont toujours battus pour obtenir une grande ville, belle et riche, malgré le fait qu'elle soit au milieu du désert. Elle a été le lieu de naissance de poètes, d'artistes, de savants, de diplomates connus dans le monde comme Mario Vargas Llosa ainsi que de leaders péruviens importants .
VOLCAN CHACHANI (
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Le sud-est de la ville est un lieu des plus tranquille, propre et naturel,
avec une agriculture et un élevage bien developpés, depuis l'époque
coloniale. On y trouve aussi de nombreuses sources d'eau froide et pure.
Pendant l'époque coloniale, il n'y avait qu'un seul chemin, maintenant unique
rue, bordée de maisons confortables pour vivre. Sur les collines à l'est on
peut observer des habitations.
Cette photo nous monttre une vue de l'ouest de Sabandía. Les collines
précedemment citées, seraient à droite, elles n'apparaissent pas.
SABANDIA est couverte de champs verts entourés de terrasses, datant de la période du VIIIème au XIVème siècle, cultivées, sur les collines. Son plat typique est le "pepián" : cochon d'inde avec du "zango" (purée douce de blé) .
Arequipa a une tradition qui est née dans le XVIIIème siècle: "les combats des taureaux", différent des Corridas d'Espagne. C'est un combat entre deux taureaux, ou ceux-ci s'affrontent sans se tuer et les gens font des paris.
